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ずぼら飯

8月17日(金)です。

最近の大発見です。

お休みと言えど忙しかったので、

ずぼらインスタント料理したのですが、

とても美味しかったのでご報告。

1つはカルディで買ったレモンパスタの元!

レモンベースなので、

具材はチキンでもシーフードでも合いますし、

夏野菜も何でもござれ!

もう一つは、

なんとお茶漬けです。

冷凍うどんを茹でてから水で締め。

お茶漬けの元と合わせて出来上がり!

お湯を沸かす時間くらいが必要なだけで、

なんとも簡単で美味しいです。

味は…想像つきますよね。

お吸い物の元でもいいそうです。

お茶漬けの元だとちょっと塩分が強いので、

生卵を入れたり、具材をトッピングした方が良いかもしれません。

こんなズボラな料理の癖に、

卵かけご飯は時間かけてるんですよ。

卵白卵黄を分け、

卵白に昆布茶を入れ、メレンゲになる手前まで混ぜます。

ご飯に泡立てた卵白、卵黄の順で乗せ、

薬味にミョウガ、ネギ、鰹節を醤油で和えたものをのせ、

かき混ぜて一気に食べます。

なんて書いてはいますが、

健康診断で保健の積極指導対象者に認定されてしまったので、

少し見直さないといけません。

視力は安定のダブル1.5でした。

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