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9月20日(水)です。

鮭とサーモンの違い!

わかりますでしょうか?

子供達は鮭が好きですが、サーモンと聞くと食べません。

「一緒だよ」

と言っても食べないんです。

厳密に言えば、鮭は日本領域で採れる「シロザケ」の事を表し、

その他の鮭をサーモンと呼ぶ。

つまり「紅鮭」はサーモンにあたると思います。

欧米では、川で生涯を終えるマスを「トラウト」

海に帰るマス種類を「サーモン」と呼ぶ等いろいろ説はあります。

厳密に言えば違うが、諸説ある!

という訳で、プロ(市場の魚屋さん)に聞いてみたら、

「我々が扱うのは鮭もサーモンも一緒だよ!強いて言うなら言葉の違い」

との回答でした。

子供に

「魚屋さんが言ってたけど、鮭もサーモンも一緒だと言ってたよ。

お米もライスも一緒でしょ」

と言ったら、以後普通に食べれる様になりました。

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